Page 110 - Les procédés de séchage dans l'industrie - 2017
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CLÉS POUR AGIR
l e s P r o c é d é s d e s é c h a g e d a n s l ’ i n d u s t r i e
Le séchage est une des opérations unitaires les plus communes
dans l’industrie, tous secteurs confondus. Il apparaît sous de mul-
tiples techniques, nées de la diversité des produits traités. Le sé-
chage est de plus une opération clé pour l’industrie : la qualité du
produit final en dépend. Une inadaptation du procédé industriel
de séchage a donc un fort impact : coûts de fonctionnement éle-
vés dus à une consommation énergétique excessive, produit de
mauvais qualité, productivité faible.
Pourtant, l’information pratique, organisée et globale manque. Ce
guide a pour vocation de combler cette lacune et permet, à partir
des caractéristiques du produit à sécher de présélectionner une
technologie adaptée. C’est un outil pratique pour tous ceux qui
ont des décisions à prendre en matière de séchage dans les pro-
cessus de fabrication de produits industriels.
www.ademe.fr
www.cetiat.fr
ISBN 979-1-02970-791-9
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