Page 92 - Les procédés de séchage dans l'industrie - 2017

retours d’expérience

R écupér ation de chaleur sur séchoir par échangeur cyclonique
Retours d’expérience APPLICATION important à récupérer.

L’échangeur, réalisé en inox, est installé en partie haute du séchoir.
Secteur industriel : industrie céréalière, société coopérative agricole de 2 580 adhérents,
Sa particularité est de combiner l’effet de la condensation et de la cen-
CA 225 M€.
trifugation. La carrosserie est constituée de deux cylindres verticaux
Technologie : séchoir silo.
concentriques entre lesquels sont disposées des spirales en tubes
Produit : produit granulaire (céréales).
L’air chaud, humide et chargé en poussières, entre dans l’échan-
Innovation : récupérateur de chaleur par échangeur cyclonique.
geur par un piquage tangentiel débouchant entre les deux cylindres
Bureau d’études : CLAUGER. lisses denses véhiculant un fluide caloporteur.
(comme dans un cyclone dépoussiéreur) : il impacte la surface
d’échange constituée par des tubes en spirales.
Contexte & enjeux
Dans l’industrie céréalière, les grains doivent être séchés avant d’être stockés en silos. Les séchoirs ven- Par contact sur une zone plus froide, l’humidité de l’air se condense
sur les tubes qui deviennent un piège à particules.
tilés rejettent d’importantes quantités de matières organiques dans l’atmosphère et consomment une
quantité importante de gaz pour le chauffage de l’air, ainsi que de l’électricité pour la ventilation forcée. La poussière s’accumule mais l’eau aussi, et, lorsque la masse cri-
L’énergie globale consommée pour le séchage représente un poste important pour la coopérative. La tique est atteinte, la force centrifuge arrache ce mélange des tubes
de l’échangeur pour le projeter sur la paroi périphérique le long de
puissance d’un séchoir se définit par sa puissance d’évaporation en tonnes d’eau/h. L’indicateur de per- laquelle il descend avant d’être évacué. Ainsi, cet échangeur est
formance qui qualifie le mieux l’efficacité globale d’un séchoir est la consommation spécifique qui s’ex- comme autonettoyant, sans pour autant consommer d’eau autre que
prime en kWh/tonne d’eau évaporée. celle contenue dans l’air.
La consommation spécifique moyenne du parc des séchoirs français s’établit de 1 000-1 100 kWh/tonne
d’eau pour les plus récents à 1 200-1 400 kWh/tonne d’eau pour les plus anciens. t é m o i g n A g e
Le monde agricole a longtemps privilégié le coût d’investissement au rendement global mais l’évolution D’autres versions sont déjà étudiées, utilisant les pompes à chaleur
du coût des énergies et des taxes associées devraient accélérer la remise en cause de la conception et à haute température pour remonter le niveau de la température de
de l’exploitation de ces équipements. la boucle d’eau de récupération jusqu’à 70/80 °C.
L’enjeu pour CLAUGER, spécialiste de la gestion économique des équipements thermiques et du trai- Ce système peut permettre de se passer d’énergies fossiles (et de
tement d’air, était de proposer une solution innovante capable de financer la filtration des rejets par la flammes) pour le séchage des oléagineux (qui brûlent facilement)
réduction des coûts énergétiques des séchoirs. et des céréales, avec un faible pourcentage de poids d’eau à retirer.
Présentation de la démarche Ce travail sur les séchoirs et les enregistrements de données en
L’air rejeté, humide et chargé en particules, issu du séchage est très colmatant. Aussi, il est illusoire de continu qui ont été réalisés nous incitent à en modifier les équipe-
vouloir utiliser un échangeur de type tubes + ailettes ou un filtre à manches pour le traiter, les deux se- ments et leur mode de régulation existants afin d’en améliorer le
raient obturés et inopérants rapidement. ren dement global.
CLAUGER a installé un échangeur cyclonique qui permet simultanément, de réduire la masse des parti-
cules émises et de récupérer l’énergie contenue dans l’air dit « usé ». Cet air chaud et saturé en humidité, Stéphane Alajarin
puisqu’ayant servi à sécher le grain, constitue une chaleur fatale et représente un potentiel énergétique Directeur Industriel CLAUGER

92 Les procédés de séchage dans l’industrie - ADEME • CETIAT