Page 40 - Les procédés de séchage dans l'industrie - 2017

c y l i n d r e c h A u f f A n t

Car act éristiques du pr oc édé
Fiches techniques Type de produit État initial : produit liquide, produit pâteux, produit en bande.

État final : produit en bandes, produit pulvérulent (flocons).
Mise en œuvre d’un raclage.
Actions mécaniques sur le produit
Mode de déplacement

100 à 180 °C.
Température de fonctionnement Continu.
3 à 30 s.
Temps de séjour
1 à 10 min avec une alimentation de type bourbier respectivement sur un mono-cylindre et un bi-cylindre.
Débit produit 5 à 200 t/h.
15 à 40 kg d’eau/h/m de contact.
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Capacité de traitement horaire 10 à 50-60 kg d’eau/h/m de contact pour le papier (ces valeurs varient suivant la position du cylindre, en tête ou en fin de sécheur ;
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elles sont donc à considérer avec précaution).
Centrifugation, évaporation et concentration du produit car l’on peut traiter sur cylindre chauffant des produits visqueux, épais et
Pré-traitement pâteux (exemples : crèmes de levures, bactéries issues de fermentation).

Fonctionnement sous vide :
• séchage de produits thermosensibles car la température d’évaporation est faible (cas notamment des produits très concentrés),
Équipements particuliers avec des ébullitions à 40-60 °C ;
• séchage en atmosphère inerte ;
• récupération de solvants.
Floconnage.
Post-traitement
Broyage.
Efficacité énergétique Consommation spécifique de 0,83 à 0,97 kWh/kg d’eau.

Récupération de l’énergie Production d’ eau chaude.
dans les buées Chauffage de locaux.

Séchage de produits thermosensibles avec une consommation énergétique faible.
CMV sous vide
Ces procédés de recyclage thermique restent peu répandus.

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