Page 85 - Les procédés de séchage dans l'industrie - 2017
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s é c h o i r p A r p e r t e s d i é l e c t r i q u e s ( h f o u m o )
Ex emple d’applic ations et de pr oduits tr ait és
En général, les techniques de séchage par perte dié- gences d’efficacité énergétique ou de productivité. aller de quelques kW à plusieurs centaines de kW. Les
lectrique sont utilisées lorsque les techniques conven- Les puissances des installations varient en fonction des investissements sont généralement plus importants
tionnelles ne permettent pas de répondre aux exi- produits et des cadences de production. Elles peuvent que pour les systèmes de traitement convectifs. Fiches techniques
produiT par amèTres du procédé remarques
Consommation spécifique : entre 0,9 et 1,1 kWh/kg d’eau. Intérêts
Produit textile en nappe Produit plan, traitement HF sur un applicateur strayfield. Efficacité du procédé : augmentation de la cadence de produc-
Teneur en eau : tion, gain en efficacité énergétique (réduction des débits d’air
de 70 % (initiale) à 10 % (finale) extraits du séchoir).
Compacité de l’installation du séchoir.
Traitement HF sous pression de vapeur d’un produit volumique. Intérêts
Consommation spécifique : entre 1,3 et 1,6 kWh/kg d’eau. Efficacité du procédé : gain sur le temps de traitement du produit
Température de procédé : 130 °C. (traitement en une dizaine d’heures contre plusieurs jours en
Bois procédé conventionnel).
Contraintes :
Procédé fortement énergivore.
Traitement batch en cavité MO avec injection de vapeur Contraintes :
(température de procédé : 110 °C). Qualité du produit séché : risque d’altération du produit (aspect
Pommes
Température produit : 40 °C. visuel du produit, propriétés organoleptiques).
Temps de traitement total : 7 minutes, dont 4 minutes de MO.
Traitement HF des bobines avec des électrodes adaptées à la forme Intérêts
Bobines de verre des produits. Efficacité du procédé : gain sur le temps de traitement du produit.
Traitement MO de pain de sucre pour la déshydratation. Intérêts
Pain de sucre
Efficacité du procédé : gain sur le temps de traitement du produit.
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