Page 20 - Les procédés de séchage dans l'industrie - 2017

p r o d u i t p u l v é r u l e n t e t g r A n u l A i r e
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Grilles d’analyse P a r a m è t r e s d u P r o c é d é
Sécheur étuve / Four de séchage
Sécheur à palettes/vis
Sécheur flash
Lyophilisation
Lit fluidisé

Température limite acceptée
400 °C
200 °C
600 °C
350 °C
Durée de séchage Quelques heures 0,5-3,5 s 2 à 60 min -50 °C à +120 °C 10 min à 10 h
10 à 72 h
5-50 t/h
Capacité Variable 5 à 30 t/h 100 t/h maxi Densité de chargement : Volume utile de produit :
5 à 18 kg/m
0,1 à 20 m
3
2
Fonctionnement Discontinu Continu Continu Discontinu Discontinu ou continu
P r o d u i t i n i t i a l

Spécifications sur le produit initial Produit granulaire

Produit peu fragile,
Fragilité problème d’attrition et de fines Problème d'attrition et de fines Mélangeage et malaxage
Si vapeur : T = 120-200 °C
Thermosensibilité < 200 °C Produit thermosensible accepté 50 à 200 °C T° maximale de surface du produit : Si fluide thermique : T = 280-350 °C
30 à 90 °C
300-350 °C
Teneur en eau < 50 % < 50 %

Taille Plage étendue : 50µm à > 10 mm Produit fin : < 2 mm Granulométrie homogène : 1 mm à 1 cm maxi (plusieurs cm
dans certains cas particuliers)
50 µm à 3 mm
Cohésion Non collant Non collant Non collant (sous peine
d’agglomération)

P r o d u i t F i n a l
Spécifications sur le produit final Poudre ou grains Poudre fine Poudre ou grains Conservation de la couleur, des arômes Poudre ou grains
et des vitamines

Forme Conservation de la forme

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