Page 33 - Les procédés de séchage dans l'industrie - 2017
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A t o m i s A t i o n
Ex emples d’applic ations et de pr oduits tr ait és
produiT par amèTres du procédé remarques
Léchage air chaud Intérêts Fiches techniques
T° fluide : 190 °C. Efficacité du procédé :
Lait Débit produit : 5 t/h. • procédé très efficace pour le séchage de liquides,
Teneur en eau : Consommation spécifique : 1,75 kWh/kg d’eau. • procédé éprouvé multi-domaines,
de 52 % (initiale) à 3 % (finale). • séchage de produits thermosensibles.
Qualité du produit séché : rapidité de mouillage, facilité
d’écoulement.
Café Léchage air chaud
Teneur en eau : T° fluide : 270 °C.
de 75-85 % (initiale) à 3-5 % (finale).
Léchage air chaud
Poudres détergentes T° fluide : 350 °C.
Teneur en eau :
de 35 % (initiale) à 4-10 % (finale). Débit produit : 30 t/h.
Consommation spécifique : 0,9-1,2 kWh/kg d’eau.
Léchage air chaud Contraintes
Levures T° fluide : Contrainte d’environnement : équipement de sécurité
Teneur en eau : • entrée : 100-350 °C ; pour éviter l’auto-inflammation du produit.
de 75 % (initiale) à 8 % (finale). • sortie : 100 °C.
Centrifugation préalable (mécanique et sous vide).
Léchage air chaud
Oxyde de titane T° fluide : 400 °C.
Teneur en eau :
de 45 % (initiale) à 0,1 % (finale). Débit produit : 5 t/h.
Consommation spécifique : 1,1 kWh/kg d’eau.
Léchage air chaud Intérêts
Sérum T° fluide : Qualité du produit séché :
Teneur en eau finale : 5 %. • entrée : 90 °C ; • température inférieure à 70 °C,
• sortie : 70 °C. • stérilisation de l’équipement.
Temps de séjour : 25 s.
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