Page 100 - Les procédés de séchage dans l'industrie - 2017

A n n e x e s

Sigles / T ypologie de pr oduits
Annexes Liste des sigles Typologie de produits Produit fibreux

AC : air chaud Produit liquide Produit cohérent ayant une dimension privilégiée (on
parle aussi d’objet à une dimension) pour lequel on
CMV : compression mécanique de vapeur Produit pompable. peut définir une longueur et un diamètre dans la direc-
Exemple : lait. tion transversale.
DIC : détente instantanée contrôlée Exemple : laine en bourre.
Produit pâteux
HF : hautes fréquences
Si le produit est de texture assez fluide, il pourra être Produit plan
HP : haute pression pulvérisé. On parle de pâtes pompables. Produit cohérent dont la forme est plane.
Si le produit est très visqueux, on peut lui donner une Exemple : aggloméré.
IR : infrarouge texture assez proche de l’état solide (par émiettage
ou granulation). On parle dans ce cas de gâteaux Produit en bandes
MO : micro-ondes
cohérents. Produit souple.
PAC : pompe à chaleur Exemple : purée de pomme de terre, boue de station Exemple : papier, textile.
d’épuration.
T° : température Produit en morceaux
Produit pulvérulent
VES : vapeur d’eau surchauffée Produit cohérent qui se présente sous forme de
Produit divisé, s’écoulant librement, dont la granulo- morceaux.
métrie est inférieure à 500 µm. Exemple : morceaux de légumes.
Exemple : produits pharmaceutiques.
Produit en forme
Produit granulaire Produit cohérent qui conserve sa forme initiale au
Produit divisé, s’écoulant librement, dont la granulo- cours de l’opération de séchage.
métrie est supérieure à 500 µm. Exemple : carreau de plâtre.
Exemple : sable.

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