Page 27 - Les procédés de séchage dans l'industrie - 2017
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é v A p o - c o n c e n t r A t i o n
Principes du pr oc édé
Le nombre d’effets dépend du ratio des coûts opéra- par de l’énergie électrique, mais peuvent aussi être et d’un diffuseur. La vapeur basse pression issue du
toires et de l’investissement, ainsi que de la capacité entraînés par une turbine à vapeur. procédé y est comprimée, à une pression intermé-
d’évaporation et de l’élévation du point d’ébullition Réintroduites en amont du procédé, les buées diaire, par l’utilisation de l’énergie contenue dans la Fiches techniques
de la solution. recomprimées se condensent en libérant l’énergie vapeur d’eau issue d’une chaudière (qui est à une
Il existe plusieurs configurations d’évaporateur nécessaire à la vaporisation d’une nouvelle quantité pression plus élevée).
multiple–effet : à co-courant, à contre courant, à de buées. La vapeur motrice traverse la buse d’injection où
alimentation parallèle… Une fois que le processus est amorcé (création des son énergie de pression est convertie en énergie
premières buées), l’énergie nécessaire à son entretien cinétique (vitesse). Ce jet entraîne les buées qui sont
Évaporateur à 3 effets à co-courant est uniquement apportée par l’énergie électrique au aspirées, mélangées à la vapeur vive et accélérées
compresseur. dans le cône de mélange. Cette énergie cinétique
Buées
2 est restituée sous forme de pression par ralentisse-
h Thermocompression / éjecto-compression ment dans le diffuseur final.
Un éjecto-compresseur est un système simple La vapeur re-comprimée est ensuite condensée pour
composé d’une buse, d’une chambre de mélange alimenter un procédé interne ou externe en chaleur.
Solution
1 ASPIRATION DU FLUX
CONVERGENT-DIVERGENT SECONDAIRE ZONE DE MÉLANGE DIFFUSEUR
La pression baisse, la vapeur
La vapeur est accélérée. ASPIRATION DU FLUX La pression du mélange augmente, La pression et la vitesse
CONVERGENT-DIVERGENT SECONDAIRE ZONE DE MÉLANGE DIFFUSEUR
et sa vitesse résiduelle diminue.
de la vapeur s'homogénéisent.
basse pression est aspirée.
La vapeur est accélérée. La pression baisse, la vapeur La pression du mélange augmente, La pression et la vitesse
basse pression est aspirée.
et sa vitesse résiduelle diminue.
de la vapeur s'homogénéisent.
4
Vapeur
3
Concentrat VAPEUR
MOYENNE
1. Alimentation solution à concentrer VAPEUR VAPEUR
HAUTE
PRESSION
PRESSION
2. Extraction buées VAPEUR MOYENNE
HAUTE
3. Concentrat PRESSION PRESSION
4. Alimentation en vapeur
h Compression Mécanique de Vapeur
Les buées issues du procédé d’évaporation sont
dirigées dans une machine tournante afin d’être
comprimées. Les compresseurs sont généralement
des ventilateurs centrifuges avec un ou plusieurs Compression de vapeur/éjecteur :
étages de compression, mais peuvent aussi être des VAPEUR principe de fonctionnement
compresseurs de type volumétriques. VAPEUR
BASSE PRESSION
Les compresseurs sont généralement entraînés BASSE PRESSION
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