Page 75 - Les procédés de séchage dans l'industrie - 2017

s é c h e u r t u n n e l

Car act éristiques du pr oc édé

Produit de texture variée :
Type de produit • produit pâteux, Fiches techniques
• produit granulaire, fibreux,
• produit plan, en forme, en morceaux.
Mode de déplacement Défilement en continu sur un support.
30 à 250 °C en général.
Température de fonctionnement Température ajustable suivant le produit à sécher.
Possibilité de refroidir le produit en fin de séchage sur le même appareil, dans une zone de refroidissement du sécheur.
Varie de quelques secondes, à quelques minutes ou quelques heures.
Temps de séjour
Vitesse d’avance du tapis variable (action possible sur le temps de séjour).
Débit produit Débit de matières important et très variable.
Capacité de traitement horaire 1 à 50 kg d’eau/h/m.

Séchage mécanique par couteaux d’air : ce séchage consiste à pousser l’eau de surface grâce à l’énergie cinétique des jets (vitesse
Équipements particuliers
possible des jets jusqu’à 280 m/s).
Récupération de chaleur par PAC.
Efficacité énergétique CMV possible : la vapeur est recyclée par plusieurs ventilateurs et réchauffée dans des échangeurs. C’est la vapeur extraite du produit
qui est comprimée pour aller se condenser et surchauffer la vapeur de séchage.

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